Estragon oder Artemisia ist ein mehrjähriges Kraut, das aus der Familie der Sonnenblumen stammt. Es wird häufig für Aroma-, Duft- und medizinische Zwecke verwendet. Es enthält nützliche Nährstoffe, aber nur wenige Kalorien. Senkt den Blutzucker durch Verbesserung der Insulinsensitivität und bietet eine Fülle wichtiger gesundheitlicher Vorteile.
